“奶奶，晚上我做饺子行不行？”。
日落西山，祝小双今天在家收拾屋子，没跟李桥去山上。
过一段时间屋里屋外，楼上楼下也得仔细打扫一遍，不然落了灰尘下来住起来不舒服。
没过多久就到做晚饭的时候了，祝小双坐在凳子上休息，嘴里咬着一个苹果。
曹奶奶：“当然行了，你还会做饺子啊？”。
祝小双：“小时候学过，但是……好多年没做了，不知道会不会做坏了”。
妈妈虽然去世得早，但教会了祝小双不少东西，老家习惯吃面食，尤其是饺子，上了饭桌就跟山里的大白米饭一样重要。
“家里有面粉，你想做动手就成，做不成功下次再试”，曹奶奶笑呵呵地鼓励他。
“我们这里倒是不兴吃这个，顶多拿面粉做包子馒头”。
祝小双说干就干，快速啃完了苹果就开始撸袖子，“我还要砍一棵大白菜，拿来做馅儿”。
“随便砍，菜园里多着呢，我还说吃不完就要砍了喂猪呢”，曹奶奶说道。
祝小双忽然想起，又从厨房里跑出来，“奶奶，白菜吃不完咱们做酸菜吧”。
菜园里种了一大片白菜，长得可好了，砍去喂猪都觉得有些可惜。
曹奶奶：“我前几年也做过白菜酸菜，不过这两年懒了，就每年弄一弄腌菜，要做也行，老婆子等会去砍一些回来”。
祝小双点点头，这大白菜看着普通，其实也能吃出花样来。
做成的酸菜可以保存很久，到了杀年猪的时候，拿一棵出来洗干净，酸菜炖新鲜的骨头棒，酸香开胃。
还能做辣白菜，这个曹奶奶也会，家里做的一坛子辣白菜己经吃空了。
祝小双想趁着还没到杀年猪的时候，赶紧把这些酸咸小菜做好，不然到了十一月、十二月份，杀年猪请客吃饭没有这些可不行呢。
厨房灶台上摆着一袋面粉，是祝小双从楼上提下来的。
祝小双剁了点肉馅放碗里，李桥中午从镇上买回来的后腿肉，瘦肉居多，掺杂着些许肥肉。
剁碎之后加葱姜水，盐巴和味精，撒点草果面，搅拌之后再放入切碎的白菜，混在一起搅拌。
面粉加水，慢慢揉搓，越揉越劲道。
祝小双还以为自己都生疏了，可一上手才发现，这些东西都刻进他脑袋里了。
面团搓成长条，撒上一些面粉然后再切上几刀，切成小段。
压扁小面团，再上擀面杖，只要学过就不会太难，用擀面杖压出饺子皮，小面团在祝小双手里很快成了一张张薄薄的饺子皮。
接着就可以加入馅料了，两手配合，左手拿饺子，右手拇指和食指将饺子皮边缘捏合，最后再交叉捏一下把肉馅往中间挤一挤。
一个饺子就做出来了。
曹奶奶抱着柴火回来的时候，祝小双系着做饭的围腰，砧板上摆满了大小适中的饺子，一个挨着一个，圆鼓鼓胖乎乎。
“哎，做得相当漂亮哦！”，曹奶奶忍不住夸赞道。
祝小双转身，脸上沾了一些面粉，刚才捏完饺子忘了，抬手擦脸就把面粉弄脸上了。
“不仅仅长得漂亮，还好吃呢”，他语气里带着点小骄傲。
“是喽，那我今晚又不用做饭了，给你打下手”，曹奶奶边说边往灶炉里添柴，生好火等会就可以下饺子了。
李桥从山上回来，把牛羊都赶到棚子里关好，他刚才进门的时候，曹奶奶和祝小双都在厨房里，不知道忙活什么呢？
以往他一到家，祝小双就会从屋里溜出来，问一句：“桥哥你回来了？”。
今天可是没影了。
李桥洗了一把脸，现在不像夏季炎热，大白天的气温正正好，出去干活也很少出汗。
走到厨房里，只见两人一个在切小葱和香菜，一个拿着勺子正在锅里翻炒着。
“今晚吃什么？”，李桥走到祝小双跟前，忽然开口问道。
祝小双被吓了一跳，“桥哥，你怎么走路没有声音哦？”。
明明是自己炒菜太投入，还怪李桥没动静。
看着那一个个白花花的饺子，李桥：“都是你做的？”。
曹奶奶：“全是他做的，我老婆子可弄不来这个”。
祝小双擦擦鼻子，上面的面粉还没掉，一脸笑容，“我老家经常吃这个，过年都少不了呢，晚上你们尝尝看”。
李桥听他说话顺溜不少，眼里也多了些笑意。
“嗯，尝尝你的手艺”。
平时祝小双也会做饭，只不过都是做些山里家常菜，面食还是头一回做呢。
等李石九也回家后，祝小双就开始下饺子了，水烧开就能下。
趁着煮饺子的功夫，又切了些小米辣，混着辣椒面，再浇上热油，激发出香辣味。
吃饺子要有蘸料，祝小双不爱吃蘸醋的，就喜欢酸辣口的饺子料汁。
简单的调料，就能给饺子增添莫大的香味。
饺子煮好捞出锅，每个碗里分一些。
祝小双还做了炒菜，中午剩下的冷饭和菜都热过了，一起端上桌，就怕曹奶奶他们不习惯饺子当饭吃。
李石九瞧着碗里的饺子了，语气惊奇地说：“咦？小双你做的饺子啊？”。
这一屋里就他一个从北方来的，除了他，曹奶奶和李桥都没做过这个，也不会做。
“嗯，爷爷你尝尝看，里面用的白菜猪肉馅儿”。
李石九一边点头一边咬了一口，口感劲道，里头的白菜和猪肉也很香。
“我还是好多年没吃这个了，以前在部队上当兵，他们也做这个吃，还有芹菜猪肉的，那时候年轻啊，胃口大，一次吃三十几个没问题”。
“手艺不错嘛”。
听到他的夸赞，祝小双笑得眯了眯眼睛，自己的担心有点多余了，因为不止李石九吃得惯，李桥和曹奶奶也觉得好吃。
蘸上酸辣料汁，开胃得很。
趁着吃晚饭的时候，祝小双想起一件事，于是问李桥：
“桥哥，你当时怎么没跟吴幺叔一样，买一辆新的三轮呢？”。
曹奶奶：“是不是钱不够啊？”。
这些年李桥也没外出打工，都是在家里干活，钱要是用不过来也很正常。
李桥却摇摇头：“买二手比较划算，磕了碰了不心疼”。
二手的比新车便宜很多。
李桥接着说：“以后还要换，第一辆车可以买便宜点”。
祝小双还以为李桥打算以后再买一辆新的，点点头就接着吃饺子，没再问了。
李石九却听得出李桥的意思，他说：“嗯，这个想法好”。
“拉货的三轮是不用买太贵的，以后有更好的车再买新的”。
李桥看着李石九，随后笑了一下。
曹奶奶看着他俩的眼神，也一下子就懂了。
这李桥想得远，山里修挖公路以后，慢慢地就会有大变化，下岩镇也是一天一个样，原先的土坡荒地都盖起了房子，好多商铺呢。
李桥这是打算以后买别的车了。
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