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第29章 药膳宴风云

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一周后,华夏美食协会药膳分会成立的消息登上各大新闻头条,纪茶鸢担任会长的任命更是引发热议。纪家老宅的宴会厅内,一场专为各界名流举办的药膳宴正在筹备,雕花穹顶垂下水晶灯,映得后厨里忙碌的身影都镀上一层金边。

“纪小姐,这道‘八珍玉露盅’的火候...”助手话音未落,后厨大门突然被撞开。十几个戴着厨师高帽的人鱼贯而入,领头的是个满脸络腮胡的壮汉,腰间围裙绣着“御膳斋”三个烫金大字。

“听说纪会长厨艺了得,我们御膳斋特来讨教!”壮汉将一本红绸封面的菜谱拍在料理台上,“这是乾隆年间的宫廷药膳谱,只要你能复刻其中三道菜,我们便心服口服!”

纪茶鸢擦拭着手走过来,目光扫过菜谱上泛黄的字迹。其中一道“紫龙戏珠羹”的配料让她微微挑眉——深海紫鲍需配天山雪莲,寻常人别说凑齐食材,光是雪莲的寒性如何调和就是个难题。

“诸位稍等。”她转身打开冰箱,取出提前备好的干制雪莲花,又从恒温箱里拿出用特殊工艺养殖的紫鲍。当她将雪莲花浸入特制的黄酒时,御膳斋的厨师们发出一阵嗤笑。

“胡闹!雪莲花入药需九蒸九晒,岂是泡黄酒就能...”络腮胡壮汉的话戛然而止。纪茶鸢己将处理好的紫鲍切片,搭配新鲜的虫草花、枸杞和老母鸡吊的高汤,放入古朴的紫砂盅。

“古法虽好,却也要因地制宜。”她盖上盅盖,将其放入蒸汽柜,“用三年陈的黄酒浸泡雪莲花,既能中和寒性,又能激发出药材的香气。”

与此同时,宴会厅内陆续迎来宾客。厉九泽身着墨色西装,在贵宾席落座时,目光不自觉地望向后厨方向。纪菲穿着露背晚礼服,端着香槟走到他身边:“厉总何必对一个乡巴佬另眼相看?不过是运气好罢了。”

厉九泽还未回应,后厨突然传来惊呼。御膳斋的一名厨师打翻了刚出锅的“参芪鹿肉煲”,滚烫的汤汁朝着一位前来参观的老太太飞溅而去。千钧一发之际,纪茶鸢甩出手中的抹布,精准兜住汤汁,另一只手稳稳扶住老太太。

“您受惊了。”她扶着老人坐下,从围裙口袋掏出银针,快速刺入老人手腕的内关穴,“老人家气血不足,待会儿我让人送碗桂圆红枣羹过来。”

这一连串动作行云流水,看得众人目瞪口呆。就在这时,蒸汽柜发出提示音。纪茶鸢掀开紫砂盅,氤氲的热气中,紫鲍片如花瓣舒展,汤色澄澈却泛着琥珀般的光泽。

“请品鉴。”她将羹汤分给众人。络腮胡壮汉尝了一口,瞳孔猛地收缩——入口先是紫鲍的弹牙鲜甜,紧接着是雪莲花独特的药香在舌尖散开,最后回甘悠长,正是古籍中记载的“三起三落”之味。

“这...这怎么可能!”他涨红着脸,“你一定是提前知道菜谱!”话音未落,宴会厅大门被推开,一位白发苍苍的老者拄着拐杖走来。

“我作证,这菜谱是我今早临时让他们带来的。”老者正是华夏美食协会的名誉会长,“小纪,你不仅厨艺精湛,还能在危急时刻救人,当真是德艺双馨!”

全场响起雷鸣般的掌声。厉九泽望着人群中淡然微笑的纪茶鸢,眼神愈发深邃。而纪菲握着香槟杯的手不住颤抖,指甲在杯壁上划出刺耳的声响。这场药膳宴,本想让纪茶鸢出丑,却不想她再次用实力惊艳了所有人。



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