王燕抱着团团走到门口,柔声说道:“青山哥,咱中午就吃野鸡吧!”
闻言,李青山笑道:“行,中午做个小野鸡炖蘑菇吃,燕子,那主食吃大米还是吃啥?”
王燕想了片刻,随即出言说道:“青山哥,吃大米吧!”
“行。”
李青山点头应了一声,然后提着冲洗好的野兔和野鸡进了厨房。
野鸡剁成小块,将斩好的鸡块用清水浸泡2小时左右,去掉血水。
接着,李青山趁着泡血水的功夫,把两只野兔用各种调料进行腌制,等腌入味了在烟熏。
随后,李青山开始准备各种配菜,像小鸡炖蘑菇中的干蘑菇、粉条等,葱姜蒜大料是必备的。
这时外边传来阵阵说话的动静,还有黑虎它们的狗叫声。
李青山甩了甩手上的水渍,出厨房一看,是村里的孩子们,后面跟着一些大人,也不知道是来干什么的。
李青山走上前问着,才知道他们是来家里看大马的,他摆了摆手让他们随便看,但是都得注意安全,毕竟被马蹄子踹一脚是非常疼的,招呼他们不要让小孩们离着太近。
这些个来家看大马的村民听到李青山说的,纷纷表示自己知道了。
而小孩儿们纷纷吵着想要骑大马,就被他们父母一巴掌扇到后脑勺,顿时就老实了。
期间李成柱几个村干部也来到家里看了看,随便聊了两句,他们就走了。
剩下的村民和孩童们到了快中午饭点才不舍的离开,要不是回家吃午饭,他们还能再待一段时间,小玲是跟着小军一块走的。
李青山等人都走后,招呼王燕抱着孩子回屋,他则是走进厨房把米饭蒸上,然后提着两只腌制好的野兔在院子里烟熏。
王燕走到李青山身边,轻声说道:“青山哥,这里我看着点,你去忙别的吧!”
李青山问道:“团团,睡着了?”
王燕点头应道:“嗯,刚睡着。”
“那行,我去做饭。”
李青山起身把座位让给了王燕,走进厨房开始做小野鸡炖蘑菇。
起锅烧油,等油烧至5成热,将浸泡干净的鸡块倒入锅中,翻炒至变色,水分炒干后,加入酱油、糖和盐,继续翻炒均匀。
在锅中加入开水,水量要没过鸡块,接着加入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、花椒和白芷。
接着再加入泡好的榛蘑和香菇,大火烧开后,转中小火,盖盖慢炖1小时左右。
趁着锅中炖鸡的功夫,李青山去看了看米饭蒸的情况。
一个小时之后,李青山掀开锅盖,把泡软的地瓜粉条放入锅中,再炖个五分钟。
最后剩余少量汤汁时,改成大火略微收汁,出锅盛盆,再撒上一点香菜点缀。
李青山端着一大盆小鸡炖蘑菇走进屋,小声笑着对王燕说道:“燕子,洗洗手来吃饭了。”
“知道啦!”王燕出去洗了把手。
回来后,首接上炕端着大米饭,拿着筷子吃了一块鸡肉,双眼一亮,笑道:“青山哥,真好吃。”
李青山给王燕夹了一个鸡腿,出言说道:“好吃,你就多吃点。”说完,然后给自己夹了一筷子粉条放进嘴边,像和面条似的,把粉条吸进嘴里。
两人都没说话,都低着头吃着大米饭和小鸡炖蘑菇。
二十多分钟后,桌子上只剩下空空的盆子和吃剩下的骨头。
李青山靠在墙上摸着自己圆润的肚子,王燕起身敛着碗筷,把骨头都抹到一个碗中,就走出屋把骨头扔给黑虎它们,接着去清洗碗筷去了。
李青山起身走出屋,来到院子中,点了一根烟,对王燕关心地说道:“燕子,你干活的时候多注意点,别磕到碰到了。”
王燕洗碗的动作没停,头也没抬地回道:“青山哥,我又不是第一次怀孕,自己会小心点的。”
李青山抽了一口烟,吐出嘴里的青烟后,才接着开口说道:“那你也得多注意点。”
王燕柔情地回头看了李青山一眼,温柔地说道:“知道了,青山哥。”
说完,王燕就端着刷干净的碗筷回到了屋内。
李青山一根烟抽完,把烟熏好的两只野兔,拿进厨房中挂好,然后等着小玲到来,自己教给她别的医术。
也不知道过了多久,小玲的声音从外边传来:“青山叔,我来啦!”声音刚一落下,小玲就匆匆跑进诊室里来。
李青山笑骂道:“小玲,慢点跑,也不怕摔倒。”
小玲伸手擦了擦头上的虚汗,笑道:“嘿嘿!没事,青山叔,我不怕。”
李青山起身给小玲倒了碗水,出言说道:“先喝口水,等会教给你新的中医知识。”
小玲听到后,连水都不喝了,瞪大眼睛问道:“青山叔,你要教我啥中医知识?”
李青山指着桌上的水,对小玲说道:“你先把水喝了,我再跟你说。”
“好吧!”
小玲点头回了一句,然后端起碗快速地把碗里的水喝没了,放下碗用袖子擦了擦嘴上的水渍,接着问道:“青山叔,我把水喝完了,这下你可以说了吧!”
李青山点了点头,笑道:“行,我今天教给你怎么给人把脉,脉象怎么看以后再给你说。”
小玲听后连忙点着头应道:“嗯嗯!青山叔,我知道了。”
李青山开始给小玲讲着怎么把脉。
“把脉分为六部分,首先,我们把食指、中指、无名指分别放在寸、关、尺三个脉搏位置上。
第一步,区分脉搏的深浅。
如果轻轻一按就能感觉到脉搏,但重按就摸不到了,这是浮脉,表示病邪在体表,可能是风寒或风热等。相反,如果轻按感觉不到,重按才能摸到,这是沉脉,说明病邪己经深入到体内脏腑了。”
“第二步,判断脉搏的虚实。
如果脉搏跳动无力,中按感觉空虚,重按更明显,这是虚脉,表示气血不足,精血亏虚。而如果脉搏无论轻按还是重按都很有力,感觉充实,是是实脉,表示体内有实症、实热或实寒。”
李青山喝了一口水,对着小玲问道:“小玲,我说这么多你能记住?”
(http://www.i7xsw.com/book/ixOCNx.html)
请记住本书首发域名:http://www.i7xsw.com。爱奇电子书手机版阅读网址:http://www.i7xsw.com