奶奶在旁边抠南瓜籽,满手都是黄色的瓜瓤,她朝李石九说道:“好的你不教,孩子你别学这些话”。
“哎哟,哪里又这么严重了?赶紧弄你的瓜,我不跟你讲了”,喝完水,李石九嘟囔着又出去了。
祝小双看看奶奶又看看杵着拐杖向后院走去的李石九,不由得笑了笑,从他起来开始,老两口就拌嘴,像是养成了习惯一般。
低头的时候,李桥看了他一眼,祝小双觉得他的眉眼好像放松了一些,似乎笑了。
洗完香菇,李桥端着盆往厨房去,又打了米蒸饭,祝小双挪着凳子去到奶奶旁边,其中一个南瓜已经挤完南瓜籽了,还有几个小的需要弄。
“我来跟您……一起弄”,祝小双说道。
奶奶温声说:“好哦!多一双手嘛”,说着把装南瓜籽的筲箕往祝小双面前推近了些,方便他放籽。
奶奶瞧着坐在跟前的孩子,鼻子和嘴巴都生得小巧,一双眼睛滴溜溜,眼珠子黑而透亮,正在扣南瓜籽的手瘦小纤细,奶奶忍不住问道:“孩子,你叫小双对吧?”。
祝小双乖巧地点点头,“嗯,是的”。
“小双啊,你怎么跑到山里头去了?听李桥说就你一个人”,奶奶声音醇厚,听上去十分亲切。祝小双觉得,她和自已家里那个早已去世的奶奶一点都不一样。
祝小双低着头,专注地抠着半块南瓜的籽,随后轻声说道:“我从……从外地来打工,被骗了,跑出来的,然后在山里迷路了”。
奶奶目光关切,嘴唇动了动,只听祝小双补充道:
“幸好……幸好遇到李桥大哥,不然……我就饿死在山里了”。看李桥的外表,应该比自已大几岁,祝小双觉得叫声哥比较好,他们老家喊人就这个习俗。
奶奶叹了一声,“唉,这年头是什么人都有!”,听到祝小双是被骗来打工的,奶奶不免有些愤慨,前些年白桐岭村也有年轻的小伙子出门赚钱,结果被骗光了工资,家里老人得知后气得生病。
“家里人那边知道你出来打工吗?这段时间也联系不上”,奶奶手里的动作顿了顿,问道。
祝小双抬头看了眼奶奶,看人眼色惯了,他知道自已在这白吃白喝肯定不行,下意识地以为奶奶是在打听自已什么时候联系家里人,然后离开,于是赶紧说道:“我……我过几天就走,但是要麻烦你们告诉我去城里的路怎么走”。
逃出来的时候祝小双兜里还揣着证件和几百块钱,这边物价和他老家差不多,生活成本不高,只要到了县城,他还可以就地找活干,总之能养活自已。
他着急解释,奶奶连忙说道:“不着急小双,你先在家养着,下岩镇有车去县城,等李桥过几天上街,让他带你去买票,我们家里没啥好的,你将就着待几天”。
祝小双:“别这么说……李桥大哥带我回来……我很感谢他,你们……家里很好!”。
“哎,好好好,快去洗洗手吧,等会时间久了西部掉了,怪黏糊的”,奶奶把抠出来的南瓜籽收起来,又催促祝小双去洗手。
刚从南瓜里弄出来的籽需要清洗一遍,然后放在筲箕里晒干,院子里搭了一个木架子,上下三层都可以放晾晒的东西,南瓜籽被搁在最上面一层,今天天气好,正是晒东西的时候。
除去籽的老南瓜削皮,然后切成小块,奶奶把切好的南瓜放到蒸锅里,让它在柴火下慢慢变熟。
祝小双跟着奶奶在厨房里挑拣青菜,刚从菜地里出的,根上还带着泥土,农家的菜地不打农药,不一会儿,祝小双就翻到了菜叶子上的一只青虫。
“我们这里啊,每顿饭少不掉一碗汤的,大多数时候就是煮青白菜汤”,奶奶边择菜边说道。
祝小双想起昨晚吃到的绿叶菜,不是青菜,味道奇特但是很好吃,“奶奶,昨晚……那碗是什么汤啊?就是有……有豆腐的那碗”。
“那是大叶菜,山里摘回来的野菜,家里种不出,李桥上山放羊摘回来的”。
原来如此,祝小双心想,这家里李石九和奶奶都行动不便,又干不了重活,很多事情就都落在了李桥肩上。
正聊着,李桥却进来了,他手里还拎着一只已经收拾干净的鸡,他们家的鸡鸭鹅全都养在后院,想来是在后院处理好才拿进来的。
奶奶:“动作还快哟,那只花鸡又遭殃哦!”,这话是开玩笑的,李桥拿回来的香菇,最好的吃法就是炖鸡肉,其他做法都差点意思。
“嗯,留到过年太老了”,李桥说着,把菜刀和砧板取下来,手起刀落,动作娴熟麻利,一整只鸡被他切成大小均匀的块状,放在盆里加了姜块和葱水,用手搅拌均匀,搁在一边,又洗了手在灶上架起一口双耳铁锅,加入乳白色的猪油,等油锅热了,把盆里的姜块挑出来,鸡块下锅翻炒一遍,鸡肉炒至变色,微微断生的时候盛出来放到另一口深一点的锅里,加入热水炖煮。
这一番操作下来,厨房里就飘出一股鸡肉的香味,祝小双抬着鼻子闻了闻,忽然感觉饿了。
鸡肉在锅里炖上半个多小时,放入新鲜的香菇菇,再炖煮一阵子就好了。
准备吃中午饭,奶奶去菜地里喊李石九回来,一进门,李石九也闻到香味了,他撸起弄脏的袖子,擦了擦手上的水,坐下说道:“今天伙食不错嘛,沾了香蕈的光喽”。
白桐岭村的人吃食有自已的讲究,即使落后贫穷,也会为了山里的野菜、蘑菇而专门配一只鸡或者大鹅。
李桥把炖好的鸡肉盛在一个大白瓷碗里,家里养的是土鸡,皮呈黑色,像祝小双以前见过的乌鸡,鸡汤浓郁香味扑鼻,香蕈菇在其中更是增添了鲜味,时令山珍搭配家养土鸡,确实是一道好菜。
“来,小双,你的饭”,奶奶给几人舀饭,添满了再压实,祝小双接过来,碗里的白米饭粒粒,冒着热气。
“我先喝一碗汤”,李石九不要米饭,把碗递给李桥,李桥舀了一大碗鸡汤给他。
奶奶把蒸好的南瓜也端了上来,金黄色的南瓜用筷子轻轻一抿就化开,奶奶对着李石九说道:“来,这个你也多吃啊,牙齿不好就吃这个最省心”。
李石九喝了一口鸡汤,那股新鲜劲直冲胃里,他摇摇头说道:“你多吃,我省着给你吃,牙齿不好要多喝汤”。
祝小双默默听着,夹了一块南瓜吃,老品种的南瓜确实很甜,入口即化,几乎不用牙,就是有点烫,祝小双低着头闷声小口小口咬着。
随后李桥叫他:“吃肉,别光吃南瓜”。
还给他单独拿了一个碗来,连汤带肉舀了一碗推到祝小双跟前。
奶奶搭了把手,把鸡腿夹到祝小双碗里:“小双,多吃点肉啊,太瘦了,别客气!”。
碗里满满都是肉,祝小双面上一红,又说了两句谢谢,他尝了一口煮熟的香菇,一口下去又有鸡肉的香,还有一股菌菇的清甜和鲜。
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