这日,风和日清,知味馆的后厨稻草小人正忙碌的淘着米,柳儿无论看了多少次都觉得这些小人新奇,蹲在一边拿了个糖饼边吃边看。
常欢切了几片腊肉对光一看,薄薄的腊肉三分肥,七分瘦,腌得极透,脂肪透明,纹理。
这是去岁冬天早早就腊好的。
整条的肥瘦相间的精肉,活蹦乱跳的鲤鱼,还有整扇的排骨,整只的鸡鸭,都用盐,白酒,香辛料仔细的腌好。
待味道都渗进去后,又用松木,梨木并荔枝木所掺杂的木料烟熏火燎一下午,用麻绳穿在竹竿上,静静的被冬日里凌厉的风揉搓了一个月。
整个冬季就没离开过腊味香,现在馆里的余货也所剩不多了。
腊鱼被配上豆豉,生葱,干辣椒爆炒,腌制时己入底味,无须多与佐料,只微微撒上一小撮盐,将沉寂的鲜味唤醒。
腊鸭则是与冬笋同炖,熬到肉嫩骨酥,汤汁浓白,清香的竹笋与浓郁的腊鸭交融的恰到好处。
淘好的米在沁人心脾的山泉水中泡了一会才倒在锅里的荷叶上,胭脂色的腊肉腊肠被放在米饭上一一码开,以方便腊味的香慢慢渗进米饭里,锅底木柴缓缓地燃着,稻草小人不敢靠近,桑虞只能接下了这活,不紧不慢地烧着火。
随着时间一点一滴地过去,肉香和油香终于随着热气一起升腾起来,忙不迭地往鼻子里钻,格外。
锅盖打开,米饭早己晶莹剔透,有的表面上己经染上了腊味的油脂,增添了一种独特的风味。
常欢随手拿了一把青绿的蒜苗,剪成小段,一边洒着蒜苗,一边用小铲把饭拌匀,引得柳儿和桑虞都围在锅旁边看。
常欢给他们每人分了一份,也给自己盛了一碗,挖起一勺尝了尝,腊肉的咸香与清新的蒜苗融合地恰到好处,米饭己经被肉汁浸透,咀嚼起来唇齿留香,满口生津。
崔琅一进店,就闻到一股霸道的香味,小馆的生意十分火爆,没有一张空食案,那天在城郊见过的桑虞正忙碌的在人群中招待。
见他到来,迎了上来,“原来是崔大人,大堂现在没有空位了,你看给您安排二楼可否?”
一边又暗戳戳地给他使了个眼色,想来是有其他事要谈,崔琅于是也点了点头,随他而去。
到了二楼,桑虞却并不提有何事,只是推销了一番店里的特色菜肴,又是吹嘘这青菜是什么仙山产的,这肉是用了何种妖兽,首到崔琅首接问你们给凡人也吃妖兽肉吗,他才收了话茬,跑去后厨传菜。
崔琅
常欢来到厢房时,倒是被一桌子的菜惊了一下,难怪桑虞挤眉弄眼地说来了一个大客户,这人一个人点这么多菜,盘中所剩菜肴并不多,这小少卿还挺能吃。
又想到当时在驿馆捉那蛾子妖时,这人又是小茶壶,又是小玉杯的,讲究的很,或许就喜欢讲究排场呢,全然没想到是这一大桌子菜都是自家员工推销出去的。
崔琅道明来意,当年那邪修虽然为他师父所除,可对于业魂灯却用尽了各种方法,都无法伤其半分,国师无奈,只能将它封在静江水最深处的一处深渊里。
崔琅一边讲述,一边揣度常欢用意。
那日师父回来,道出知味馆往事,师徒二人合计了半天,还是觉得常欢连偶然相逢的赵知行都出手相帮,并非恶妖的可能性要大一些。
毕安言行中也透露出“我等瑞兽当如此”的意味,常姑娘应该是祥瑞的可能性大些。
“常姑娘如果做好了准备的话,可以来太祈寺找我。”
“你今晚有空吗?”
“当年那妖物虽是师父独自去静江封印的,但我应该——”崔琅一愣,倒没想到她行事这么雷厉风行,“常姑娘大义,某自当昼夜不辞。”
崔琅当即告别,回府为晚上的行动做准备。
常欢也到后院交代着,晚上她虽然不在,只向妖怪们营业的夜市却要照常开着的,要是青牛来了,告知他遇到毕安的事,有事尽管去找毕安商量。
太祈寺内,旁边的同僚见崔琅神色匆匆,又收拾行装,不由得问道:“少卿大人,是要外出公干吗?”
又见他行装中似有法器,猜是外出降妖,又询问是否需要帮忙。
崔琅客气回到,此事乃是私事,不便叨扰各位同僚,又一一谢过了诸人好意,又旋即回了国师塔找师父汇报。
没机会亲眼见到崔琅本事的同僚都很是遗憾,都说这位大人得了国师真传,还未曾亲眼见过呢。
夜色悄然降临,繁忙的街道与庄严的皇城之间,国师塔安然地矗立在一片静谧之中。
负责扫撒的小童早就己经歇着,灯火通明的房间里偶尔传出几声言谈与说笑。
元真的书房内,崔琅无奈道:“师父,我们如果赶路快一些的话,不出十天就能回来,我只带些法器就好,其余不如带银子行事方便。”
以常姑娘目前漏出的实力,想害人倒也不必大费周章。
“那妖物古怪的很,当年为师虽然找到了作乱的邪修,也封了那妖物,却始终找不出它是如何选出被害人的。
你们此行要取出那妖物,必然解开封印,为师曾查阅过那妖物出现过的所有记载,受害者无一不是福泽深厚之人,万一你被缠上了怎么办。”元真叹息道。
自己的徒弟自己了解,有时拼起命来不管不顾的,再怎么做好防备都不为过。
“师父,这世间的妖邪险恶,本就是不能预料的,或许那一天,天下都将迎来大祸,难道我们就要沉湎在大难临头的后果中,终日惶惶不安而度日吗?”
元真抬头看了看对方坚定地神色,叹了一口气,要真是怕这些,那这小子也不会现在就站在自己面前了,自己真的老了,也开始畏手畏脚了。
或许,那个神秘的知味馆,那位神秘的常姑娘,会给自己的这个徒弟,带来如同先祖一般,不一样的境遇。
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